風車がトレードマークの ドイツの刃物メーカー、ロベルト・ヘアダー。ドイツの刃物の町、ゾーリンゲンで 「良い刃物は手で作られる」をモットーに、刃付けの工程から、最後の柄付けまですべて手作業で行う唯一のメーカーです。昔ながらの伝統を継承し、製法を守りながらも 「今現代の手作り」という観念からものづくりを続けています。

こちらはブレッドナイフです。ドイツはパンの種類が豊富なことでも知られており、そんなドイツならではのナイフです。固い黒いパンから焼きたてのふわふわパンまで、驚くほどの切れ味で切り分けられます。刃部はクロムモリブデンバナジウム鋼で出来ており、耐摩耗性が高く、切れ味が落ちにくい仕様です。

• ブランド: Robert Herder - ロベルト・ヘアダー / ドイツ
• サイズ: 34.5cm × 2.5cm（刃渡り22cm）
• 素材: 刃部/クロムモリブデンバナジウム鋼、柄部/オリーブウッド、柄部表面塗装/植物オイル
• 生産国: ドイツ

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Robert Herder / ロベルト・ヘアダー / ブレッドナイフ